L'art du café mahorais

À Mayotte, le café n'est pas qu'une boisson : c'est un rituel social qui rassemble les communautés. Le Kalyz honore cette tradition en proposant une expérience café premium qui respecte les codes locaux.

Tradition et innovation

Les origines

Le café est arrivé à Mayotte avec les premières migrations. Traditionnellement préparé avec des épices locales (cardamome, cannelle), il accompagne les moments de partage.

Notre approche moderne

Au Kalyz, nous proposons :

• Café local : Sélection de producteurs de Grande-Comore
• Méthodes artisanales : V60, French Press, Espresso
• Créations fusion : Inspirées des saveurs de l'Océan Indien

Le café comme catalyseur social

Espace de rencontre

Notre café devient naturellement un lieu de networking informel. Entre deux réunions, les conversations autour d'un café créent souvent les meilleures opportunités.

Rituels de travail

Beaucoup de nos membres commencent leur journée par notre café signature, créant un rituel qui favorise la concentration et la créativité.

Nos spécialités

Le "Kalyz Blend"

Notre mélange signature combine :

• Arabica de Grande-Comore (60%)
• Robusta de Madagascar (40%)
• Notes de vanille et épices douces

Boissons glacées

Parfaites pour le climat tropical :

• Café glacé à la noix de coco
• Cold brew aux épices
• Frappé vanille-cannelle

L'expérience complète

Venez découvrir notre café dans un cadre unique. Chaque tasse raconte l'histoire de Mayotte et de sa position unique dans l'Océan Indien.

Horaires café : 7h30 - 18h tous les jours